2023年9月28日放送のめざましテレビ「イマドキ!」のコーナーで、「専門店の激売れ唐揚げ」が紹介されました!
紹介してくれたのは柚来しいなちゃんです。(※画像はイメージ、価格は2023年9月時点のものです)
専門店の激売れ唐揚げ
からあげ家 奥州いわい 秋葉原本店
秋葉原駅と浅草橋駅の中間にある、岩手発の唐揚げ専門店。
岩手県室根町で生まれた「いわいどり」のもも肉を、生姜・醤油・玉ねぎで味付けした「室根からあげ」は、多い時で1日500食売れる人気商品!
「いわいどり」は、他の鶏肉にくらべてうまみ成分のイノシン酸が23%も多く含まれているのだとか。北海道産の馬鈴薯でんぷんを水と混ぜることで衣にダマを作り、180度の高温で揚げることでザクっとした食感に仕上げています。
らんまん食堂
恵比寿など都内で5店舗営業している唐揚げ専門店。からあげグランプリバラエティ部門で金賞を受賞した人気店!
明太マヨたっぷりの唐揚げや、しびれる辛さのマーラー唐揚げなど、バリエーション豊富な唐揚げが全部でなんと20種類も楽しめます!
中でも特に女性に人気なのが「黒酢定食」。黒酢の唐揚げは、160度の低温で2度揚げして肉汁を閉じ込めることで外側がカリッと仕上がるそう。最後にさっぱりとした黒酢をたっぷりかけて完成!
衣のサクサク食感に加えて、ジューシーなお肉と黒酢の酸味のバランスが絶妙です♩
Kawara CAFE&DINING 新宿東口店
歌舞伎町にあるカフェ。全国に250店舗を展開する、韓国フライドチキン専門店「クリスピーチキンアンドトマト」とコラボした、期間限定の2種類の韓国風唐揚げが登場!
1つ目は、180度の高温でカラッと揚げたザクザク食感が特徴のクリスピーチキンに、辛さがやみつきになる山椒だれをかけた「イルボンチキン」。
もう1つは、甘いメープルシロップをたっぷりかけてナッツをトッピングした「メープルナッツ」。メープルの甘さが、お肉のうまみを引き立ててくれてやみつきな味わいに!
まとめ
2023年9月28日放送のめざましテレビ「イマドキ!」のコーナーで紹介された「専門店の激売れ唐揚げ」についてまとめました!いろんなお店の唐揚げを食べ比べしてみるのも楽しいですよ♩ぜひお試しください!