2023年9月21日放送のめざましテレビ「イマドキ！」のコーナーで、「台湾グルメ」について紹介されました！
紹介してくれたのは入江美沙希ちゃんです。（※画像はイメージ、価格は2023年9月時点のものです）
【台湾グルメ】渋谷パルコグルメフェア「混沌厨房」参加店
今、渋谷のパルコではいろんな台湾料理が楽しめる台湾グルメフェア「混沌厨房」を開催中。その中からおすすめのお店をいくつか紹介します。（開催は10月1日まで）
↓すべての参加店はこちら↓
CARNICERIA（カルニセリア）
イタリアンのお店が作る台湾バジルを使った一品。
串カツあらた
串かつ店が作った台湾の定番料理「ルーローハン」のカレー。
土鍋ご飯いくしか
本格的な和食のお店で味わえる台湾グルメは、ゆでた鶏を甘酸っぱく味つけした「鶏肉飯（ジーローハン）定食」。お米は甘味とうまみがしっかりと感じられる福島県産のひとめぼれを使い、土鍋で炊いています。
メインの鶏肉は、焼いたあとにさらにあぶることで、より香ばしくなるようにしているのだとか。鶏肉の上から甘じょっぱい和風だれをかけ、パクチーとフライドオニオンなどをプラス。ふっくらお米に染み込んだご飯がたまりません！
【台湾グルメ】吉祥寺、浅草橋にあるお店
こちらは通年で台湾グルメが味わえるお店。（パルコグルメフェアの参加店ではありません）
台湾老劉胡椒餅（たいわんろうりゅうこしょうもち）
吉祥寺にある、台湾の屋台では定番の「胡椒餅」の専門店。「豚肉胡椒餅」は、多い日で約1200個も売れるんです！台湾で有名な劉さんの胡椒餅屋さんと同じレシピで生地を作っています。
中の肉あんは、大きめにカットして食感を残した豚肉を10種類以上のスパイスで味付け。長ねぎと一緒にたっぷり生地に包んで、高温の窯で焼き上げたら完成！カリカリ、モチモチの生地とスパイシーなお肉がベストマッチ！
家豆花（ジャアドォファ）
浅草橋にある台湾茶房。台湾でのみ自生するという愛玉子を使って作られるゼリー「愛玉（オーギョーチ）」は、SNSでも話題沸騰！
愛玉子の種を袋に入れ、もみながら成分を水に溶かします。冷蔵庫で30分冷やしただけでプルプルのゼリー状に。甘いシロップと生搾りのレモン汁で、甘酸っぱい味に仕上げています。
舌ざわりがなめらかなプルプルのゼリーと、酸味の効いた爽やかなシロップが相性抜群です♩
まとめ
2023年9月21日放送のめざましテレビ「イマドキ！」のコーナーで紹介された「台湾グルメ」についてまとめました！台湾グルメフェア「混沌厨房」は10月1日（日）まで開催しているのでぜひお出かけしてみてくださいね♩
